Η ιστορία μας

Το ξεκινημα
Στα τέλη του 1700 η οικογένεια Τρικενέ μετακομίζει στο Μεσολόγγι, από την Κεφαλονιά. Μοναδική της προίκα μία συνταγή για ούζο. Ιδρυτές της ποτοποιίας ήταν τα αδέρφια Πάνος και Τάσος Τρικενές. Το πρώτο καζάνι λειτούργησε το 1901 στην οδό Δ. Μακρή, στην παλιά ψαραγορά.
Το καζάνι ήταν μέσα στο μαγαζί. Το ούζο έβγαινε από βραδύς για τις ανάγκες της ημέρας.
Το πρωτότυπο στέκι κοσμείται από τον παλαιό μαρμάρινο πάγκο που έχει πάνω του ανάγλυφα σημάδια από τα ποτήρια. Στον πεζόδρομο της πόλης, ανάμεσα στις μοντέρνες καφετέριες, το Ποτοπωλείο του Τρικενέ αντιστέκεται με τον δικό του τρόπο. Αντέχει απαράλλαχτο από το 1901, φτιάχνοντας και πουλώντας ούζο, λικέρ μαστίχα, μπανάνα, μέντα και κονιάκ. Για τη συνταγή του ούζου σας περιορίζουμε σε μία απλή αναφορά των μυρωδικών που χρησιμοποιεί ...«γλυκάνισο, μάραθο, κολίανδρο και μπατιάνα».
Η καταξιωση
Οι μεσολογγίτες έρχονταν στο μαγαζί, που βρίσκονταν στην ψαραγορά, κατά το μεσημεράκι. Ήταν, γι΄ αυτούς, μία στάση πριν από το μεσημεριανό φαγητό, αλλά και η ευκαιρία να πούνε δύο κουβέντες πριν να πάνε σπίτι. Το μαγαζί είχε ετερόκλητο κόσμο και ήταν διαταξικό. Παλιότερα το ούζο συνοδεύονταν από κάτι ελάχιστο, όπως πατάτα βραστή με μεσολογγίτικο αλάτι, ντομάτα, αγγουράκι και ραπανάκι.
Μπροστά στο μαρμάρινο πάγκο του, που διατηρήθηκε μέχρι και τη δεκαετία του 1970, έσμιγαν σε κοινές παρέες δικηγόροι και ψαράδες, έμποροι και μεροκαματιάρηδες. Στη δεκαετία του ΄80 η ζήτηση αυξήθηκε σημαντικά, καθώς τα ουζερί έγιναν της μόδας και πλημμύρισαν την αγορά.
Έχει βραβευτεί στην Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης το 1932 και το 1951. Ένα παραδοσιακό μαγαζί, που έχει κρατήσει την αίγλη του εδώ και πολλά χρόνια. Παλιά βαρέλια και προθήκες που θυμίζουν μια άλλη εποχή.
Tο παρον
Μπορείτε να το βρείτε εκτός από το Μεσολόγγι, τον Νομό Αιτωλοακαρνανίας και σε επιλεγμένα εστιατόρια και ουζερί σε όλη την νότια Ελλάδα. Σήμερα το κρατούν ο κύριος Παντελής, γιος του ιδρυτή της ποτοποιίας, μαζί με τη γυναίκα του Ελένη και τον γιο τους Τάσο.
Το μαγαζί υπήρξε στέκι πνευματικών ανθρώπων της πόλης. Το ούζο Τρικενέ είναι το αγαπημένο ούζο των μεσολογγιτών. Βρίσκεται σε όλα τα ουζερί και προτιμάται από κάθε άλλο.
Ο αείμνηστος Πάνος Γεραμάνης έλεγε πως εδώ είχε πιει το καλύτερο ούζο στην Ελλάδα. Γνήσιο άντρο φιλίας» το αποκαλούσε ο Σαράντος Καργάκος σε ένα παλιότερο κείμενό του. Το αλλοτινό αγαπημένο στέκι του Κωστή Παλαμά συνεχίζει ακάθεκτο στον χρόνο. Αν αναρωτηθείτε πως συνδέονται τα βιβλία ντόπιων συγγραφέων στη βιτρίνα του μαγαζιού με τα ποτά, ο κυρ Παντελής θα σας απαντήσει χαριτωμένα: Οινόπνευμα και πνεύμα κύριοι!

Έγραψαν για εμάς

Κριτικές και αφιερώματα στη ποτοποιΐα μας
  • Tsou.gr

    "Την Καθαρή Δευτέρα λοιπόν άνοιξα δυο ουζάκια, από τα διπλά της συλλογής μου και να πως μου φάνηκαν: ΟΥΖΟ ΤΡΙΚΕΝΕ, Μεσολόγγι: Πλούσιο σε άρωμα γλυκάνισου, ισορροπημένο σε αλκοόλ, με άψογο θόλωμα. Ένα χαρακτηριστικό δείγμα παραδοσιακού ούζου, της κατηγορίας των ούζων εκείνων που μας κάνουν περήφανους ως έλληνες. Αξιολόγηση tsou.gr: 5/5 - κατηγορία Α"

  • ΤΑ ΝΕΑ

    "Στον πεζόδρομο της πόλης μέσα στο «δάσος» των καφέ με τη θορυβώδη μουσική, ένα μαγαζί αντιστέκεται με τον δικό του τρόπο. Το Ποτοπωλείο του Τρικενέ είναι απαράλλαχτο από το 1901, φτιάχνοντας και πουλώντας ούζο, λικέρ μαστίχα, μπανάνα, μέντα και κονιάκ. Σήμερα το διατηρούν ο κυρ Παντελής Τρικενές, ο πατέρας του οποίου το δημιούργησε, μαζί με τη γυναίκα του Ελένη. Το μαγαζί υπήρξε στέκι πνευματικών ανθρώπων της πόλης."

  • Κυνηγεσια και Κυνοφιλια

    "Το επώνυμο απεριτίφ, πάντως, του Μεσολογγίου, το ούζο «Τρικενέ», δεν έχει μόνον ιστορία αλλά και εξαιρετική γεύση και άρωμα. Το ούζο, αυτό, συνοδεύει τους μεζέδες της λιμνοθάλασσας, πάνω από έναν αιώνα. Μίλησα με τον Παντελή Τρικενέ, για την ιστορία της οικογένειας αλλά και του ούζου. Στα τέλη του 1700 η οικογένεια Τρικενέ μετακομίζει στο Μεσολόγγι, από την Κεφαλονιά. Μοναδική της προίκα μία συνταγή για ούζο. Το πρώτο καζάνι λειτούργησε το 1901 στην οδό Δ. Μακρή."

  • Νικος Αλιαγας / lagrecejaime.gr

    "Όταν πάω στο Μεσολόγγι θα περάσω πάντα από το μαγαζάκι του Τρικενέ που φτιάχνει ούζο από το 1901. Δίπλα ακριβώς στο μαγαζί του υπάρχουν internet café και μπαράκια αλλά προσωπικά προτιμώ να περάσω από τον Τρικενέ. Γιατί; Γιατί προτιμώ να μάθω πράγματα από αυτό τον αυθεντικό άνθρωπο. Αυτό θα με βοηθήσει να μην χαθώ. Δες το και εγωιστικά αν θέλεις αλλά μόνο έτσι θα έχω πέντε σημεία αναφοράς για μετά που θα γυρίσω στην τρέλα της καθημερινότητας. "

  • Trave Style

    "Στο Μεσολόγγι το φαγητό και το ποτό αποτελούν παράδοση, με γεύσεις και συνταγές αναλλοίωτες στο πέρασμα του χρόνου. Πρώτη στάση, η ποτοποιία Τρικενέ, στον πολύβουο πεζόδρομο Μακρή. Το αλλοτινό αγαπημένο στέκι του Κωστή Παλαμά συνεχίζει ακάθεκτο, χάρη στον Παντελή Τρικενέ, που διατηρεί τη μακρόχρονη (από το 1901) οικογενειακή ιστορία στην παραγωγή ούζου. Ο τελευταίος, ακολουθώντας πιστά την πατροπαράδοτη διαδικασία, δημιουργεί το φημισμένο ελληνικό ποτό, μυρωδικό κράμα παλαιωμένων αποσταγμάτων, σπόρων γλυκάνισου, μάραθου και ιδιαίτερων βοτάνων."

    Οι συσκευασίες μας

    Το Ούζο Τρικενέ διατίθεται στις εξής συσκευασίες:

    Πολυμέσα

    Αφιερώματα στη ποτοποιΐα μας

    Μενουμε Ελλαδα
    Η εκπομπή «Μένουμε Ελλάδα, βγαίνουμε έξω» της ΕΡΤ, ταξίδεψε στη πόλη του Μεσολογγίου και η Ρένια Τσιτσιμπίκου επισκέφθηκε την ποτοποιία μας.


    Ουζοιστοριες
    Το Caravan Project δημιούργησε ένα μίνι βίντεο αφιέρωμα στο παραδοσιακό ούζο του Μεσολογγίου.


    Με αγΑπη απΟ την ΓαλλΙα
    Το δικός μας παιδί, ο διάσημος Νίκος Αλιάγας πόσταρε φωτογραφία αφιερωμένη στην ποτοποιία Τρικενέ.


    Επικοινωνία

    Στείλτε μας μήνυμα ή κάντε την παραγγελία σας

    Όνομα


    Μήνυμα